Blogroll
- Interview 1419 – James Corbett on Surfing Propaganda Waves
- Will Diversity Be the Death of the Dems?
- Veni, Vidi, Tweeti (I Came, I Saw, I Tweeted)
- Politics and the English Language
- Tax the Rain, HPV Cured, National Emergencies – New World Next Week
- Interview 1418 – New World Next Week with James Evan Pilato
- Security Forces Rescue 30 Civilians; Three Killed in Iraq
- Han Solo Pimps World Government – #PropagandaWatch
- Orchestrating Conflicts
- Earth to Trump: America Is ALREADY A Socialist Country
- ‘In the Rows’
- ‘Down the Aisles’
- St Vincent, amongst the Greatest of the Spanish Chivalry
- Offsite Post: ‘Is There Hope in Hemp for Southern Agriculture?’
- Most Popular Posts of 2018
- The ECB Creates Jobs for Central Bankers Instead of Safeguarding Financial Stability
- Distributional Effects of Monetary Policy: An Opportunity for Austrian Economics
- Ten Years After Lehman (4): Chinese Imports
- Ten Years After Lehman (3): The Haves
- The Folly of Minimum Wage Laws
- Epoca benzinei mai ieftină de 5 lei se va încheia de la 1 ianuarie. ...
- OMV Petrom: Plafonarea prețului gazelor va conduce la o majorare a importurilor la 50% din ...
- ANALIZĂ. Cine a scumpit gazele în România dacă “nu s-a schimbat nimic”? Ce variabilă ...
- Deputații din Comisia de Industrii se tem că varianta legii ofshore votată în plen ...
- Noua politică energetică a guvernanților: nicio companie nu trebuie să aibă o rată a ...
- Doi parlamentari din coaliția de guvernare se contrazic pe tema prețului gazelor din ...
- Litrul de benzina a ajuns la 5 lei! Prețul fără taxe s-a micșorat cu peste 22% într-o ...
- Preț record al acestui an, de peste 400 de lei, înregistrat duminică la electricitate pe ...
Cele mai citite
- Alternativa Nicusor Dan. Nula
- 101 carti de necitit intr-o viata
- O mica problema de retorica
- Totalitarism homosexual
- Evolutionism pe intelesul tuturor
- Cel mai reușit produs al sistemului corupt
- Clark Carlton: Modernity considers sub-natural existence the sumit of human progress
- O stire: moartea presei.
- Agenda 21 pentru o sclavie durabila
- Pe repede înainte spre ferma animalelor
Piețele sub asediu | ![]() | ![]() | ![]() |
Economie |
Scris de Ninel Ganea |
Joi, 22 Iunie 2017 07:39 |
Până și în aceste condiții, departe de a fi ideale, piețele tradiționale păstrează un avantaj net în fața supermarketului. Proprietarul poate fi ușor verificat, se poate intra într-o legătură cu el, poți afla cum și-a cultivat grădina, etc. Unii economiști discută, odată cu revoluția internetului, de o economie Peer2Peer, dar piața tradițională ar trebui să fie, mai degrabă, o economie de la persoană la persoană, ceea ce, probabil, a reprezentat și idealul economic al clasicilor. Adică, fiecare să știe cam cu ce se ocupă fiecare și cum se ocupă de ceea ce se ocupă. Sigur că poate părea un ideal utopic în zilele noastre, dar nu este așa greu de tins spre el. De pildă, un țăran din piața pe care o frecventez nu vinde decât ierburi, fruze de salate și flori de ceai, iar eu aș fi tare dezamăgit dacă l-aș vedea, peste noapte, cu altceva. Nu întâmplător au apărut și etichete făcute din proprie inițiativă, pe care este indicată originea produselor. Bineînțeles că tot acest ambalaj și adaptare nu înlătură înșelăciunea sau falsificarea, dar oferă mai multe posibilități de a controla ceea ce mănânci. Între Clinceni și Peru e destul de limpede unde vei căuta originea produsului, dacă te preocupă serios chestiunea. Încă un argument pentru supremația pieței îl reprezintă, fără a lua în calcul calitatea, prețurile produselor. La piață este mult mai rentabil să cumperi față de lanțurile de magazine, ceea ce nu e un argument de neglijat, într-o epoca inflaționistă. Un studiu realizat în Marea Britanie a relevat că prețurile legumelor și fructelor organice, vândute în piețele fermierilor, care au loc, în cel mai bun caz, o singură dată pe săptămână, sunt cu 33% mai mici, comparativ cu cele similare din supermarketuri. Chiar și în absența unei cercetări solide mi-e greu să cred că lucrurile stau cumva altfel la noi. Din nefericire, piețele românești, sau ce a mai rămas din ele, sunt pe cale de dispariție, în primul rând din cauza reglementărilor excesive, multe dintre ele introduse și prin presiunea corporatistă. Una din măsurile specifice de a îndepărta țăranii din piețe o constituie solicitarea casei de marcat. Lupta împotriva evaziunii fiscale, egalitatea în fața legii, îndepărtarea samsarilor, o colectare mai bună la buget... motive se găsesc cu duiumul, iar administrațiile orașelor au început să devină din ce în ce mai exigente cu oamenii din piețe. Sunt oarecum notorii cazurile de băbuțe amendate pentru trei fire de pătrunjel vândute la colț de stradă, vănzătoare de flori alergate de polițiști comunitari, culegătorii de urzici vânați pe marginea șoselelor șamd. În Franța,încă din anul 1965, principala piață a Parisului, Les Halles, cea care i-a inspirat lui Zola un roman, a fost demolată din motive de igienă și congestie a traficului. A urmat o catastrofă, nu doar arhitecturală. Tot în Franța, peste 50 de feluri de brânză au dispărut în ultimele patru decenii, în special ca urmare a reglementărilor din ce în ce mai stricte. Uniunea Europeană a interzis folosirea laptelui nepasteurizat în brânzeturi ceea ce reprezintă o condamnare la moarte pentru foarte multe feluri tradiționale. „Suntem forțați să adoptăm aceleași criterii de calitate folosite de marile companii în producerea brânzeturilor procesate. Nu există nicio justificare din punct de vedere medical. Industria produselor lactate face lobby pentru standarde care răpesc brânzeturilor orice personalitate sau calitate – cu alte cuvinte vor să impună acel tip de brânză ieftină”, declara un producător francez laureat. Poate că nu e mai mult decât o figură retorică să spui că întreagacivilizație europeană stă pe umerii producătorilor francezi de brânză, dar prințul Charles a surprins cu siguranță ceva imporant în atacul asupra acestor ultime bastioane de tradiție. „Caracterul specific al bucătăriei locale este una dintre cele mai importante căi prin care ne identificăm cu locurile și regiunile pe care le iubim. (...) Într-o lume aseptică, manipulată genetic și progresistă, ce se va alege de depășita Fourme d’Ambert, de deformata Gruyere de Comte sau de mirositoarea Pont L’Eveque?”. |